Beauregard

A legelterjedtebb édesburgonyafajta a világon. A Beauregard gumói nagy méretűek, egyenletesek, hosszúkásak vagy ellipszis alakúak. Szinte sima héjú, színe a  vörösesbarnától egeszen lilásbarnáig terjed. Húsa sötétnarancssárga színű. Főzéskor a Beauregard édesburgonya lágy és krémes állagú lesz. Kiválóan alkalmasak pépesítésre, sütésre, párolásra. A legédesebb fajták közé tartozik ,ezért sokan kedvelik.