Amiket kreáltunk vagy teszteltünk
Recept ajánlatainkat folyamatosan bővítjük saját és mások által készített szuper egészséges és ízletes édesburgonya receptekkel.
Batátafarmer no.1
Adag
4
SzemélyreKalória
300
kcalElkészítési idő
25
PercHozzávalók
Édesburgonya - 1kg
Vöröshagyma - 1 fej
Vaj - 1 kanál
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Oliva bogyó - opcionális, izlés szerint
Chili vagy erős paprika - izlés szerint
Só - 1 kávéskanál
Bors - 2 csipet vagy izlés szerint
Paradicsom 1 darab nagyobb
Kovászos uborka - 1-2 darab (elhagyható)
Elkészítés
- A hagymákat feldaraboljuk és a megolvasztott vajon aranysárgára pirítjuk.
- A kockára vágott batátát és az erőspaprikát (elhagyható) a pirított hagymákra tesszük, összeforgatjuk és 2-3 percig pirítjuk. Ezután felöntjük vízzel, annyira hogy félig ellepje a batátát. Lefedjük, és kb 15 percig kis lángon főzzük. Ellenőrizzük időközben hogy a batáta megpuhult-e már (akkor ideális mikor könnyedén beleszúrható a villa de még nem pépes).Mikor a batáta kellően puha, levesszük a tűzről.
- Sózzuk, borsozzuk, összekeverjuk, a paradicsommal, olivabogyóval, kovászos uborkával díszítjük.
- Jó étvágyat.
Recept videó
Megjegyzések
- Ez egy nagyon egyszerű és laktató alaprecept ami akár köretként vagy főételként is megállja a helyét.